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23/08/2025
La vitamina D è una delle sostanze più studiate degli ultimi decenni. Per anni è stata associata quasi esclusivamente alla salute delle ossa, tanto da essere definita “vitamina del sole” o la “vitamina del rachitismo” in quanto veniva utilizzata per prevenire deformazioni scheletriche nei bambini. Oggi sappiamo che il suo ruolo va ben oltre: non è solo una vitamina, ma un vero e proprio ormone steroideo capace di influenzare numerosi sistemi del nostro organismo.